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Rencontre mille-feuille, une étoile de 38 ans
Un peu plus sur mille-feuille
Bonjour
J'ai 18 ans et je fais un cap patisserie et comme j'adore les patisseries et nottament le mille feuille j'ai décidé de prendre ce pseudo plutot comique et en prime une ptite recette 1- Préchauffez le four à 180°C. 2- Etalez finement la pâte (2 à 3 cm d'épaisseur). Coupez la en deux. Disposez chaque pièce sur une plaque. Enfournez 15 minutes. Le feuilletage doit être bien sec et couleur noisette. 3- Préparez la crème pâtissière: faites bouillir le lait. Mélangez les jaunes d'oeufs, le miel et la farine. Versez dessus le lait bouillant. Mélangez vigoureusement au fouet. Remettez l'ensemble dans la casserole. Relancez la cuisson à feu doux jusqu'à ébulllition sans cesser de tourner. Faites cuire 5 minutes. Incorporez le beurre par noix successives. Mélangez jusqu'à obtention d'une concistance bien homogène. 4- Coupez chaque plaque de feuilletage en 4 morceaux égaux. A l'aide d'une spatule, en enduire 3 d'une fine couche de crème pâtissière. Empilez les, le dernier morceau servant de chapeau. Saupoudrez de sucre glace. Coupez chaque mille feuille en deux. Servez tiède et croustillant Ses ami(e)s |
20 rencontres au hasardxavier27, 33 ans dean47, 47 ans ianna, 37 ans BOMEC95, 29 ans leslielove1, 51 ans momobal, 36 ans Zooky91, 33 ans danaej440, 32 ans sonya5w324, 31 ans Stripsue, 42 ans Amine-1er, 28 ans titepuce1, 35 ans elmaraja, 40 ans musiqq, 43 ans guile37, 37 ans misterwell, 33 ans samo212, 39 ans Mica97, 41 ans madison9k370, 31 ans poussinbleu, 58 ans |
